Les plantes que nous mangeons nous cultivent-elles ?

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Description

Aurélien Vetu, Université de Liège, Belgique

Cet article soulève l’influence des plantes comestibles sur les caractéristiques culturelles de l’humanité.

Cet hommage au monde végétal a pour finalité d’inviter le lecteur à une décentralisation, une remise en question du paradigme écologique classique, et à une posture d’humilité face à la dette identitaire de nos civilisations.