Déborah Kessler-Bilthauer est docteure en ethnologie, membre du Laboratoire Lorrain de Sciences Sociales à l’Université de Lorraine.
Socio-anthropologue de la santé, elle est responsable du CFA Novaplace du CMSEA à Morhange (57) et occupe le poste de vice-présidente à la Société Française d’Ethnopharmacologie.
Depuis une quinzaine d’années, elle mène des recherches sur les pratiques et les parcours de soins ainsi que sur les médecines non conventionnelles qui ont cours dans la France d’aujourd’hui. Elle publie et communique régulièrement sur ces questions. Elle s’est engagée dans sept années de recherche de terrain dans la Région Grand-Est auprès de guérisseurs, de désenvoûteurs et certains qui les consultent.
Elle s’est également intéressée à certains dispositifs de soins alternatifs dans le champ de la santé mentale